Hoy vamos a hacer un plato de pasta italiana muy sencilla, los pappardelle al pesto, la receta para disfrutar de esta variedad de cintas sin complicarnos la vida, ya que el plato estará en la mesa en unos 20 minutos desde que empecemos a cocinar.
Los pappardelle son unas cintas anchas (y largas) de pasta, similares a los fettuccine pero de mayor tamaño, que quedan genial en recetas con salsas cremosas y lisas como una salsa de setas, una salsa boloñesa clásica o con una salsa de pesto de albahaca con la que los hemos servido hoy,